หมูชีวา ความมุ่งมั่นที่จะส่งเสริมให้ประชากรโลกมีสุขภาพที่ดียิ่งขึ้นบริษัท ซีพีเอฟ (ประเทศไทย) จำกัด (มหาชน) ร่วมกับกับคณะสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล ได้นำเสนอประโยชน์และงานวิจัยของโอเมก้า 3 สารอาหารที่ช่วยดูแลสุขภาพเชิงป้องกันในงานสัมนาวิชาการInternational Conference for Public Health, Environment, and Education for Sustainable Development Goals and Lifelong learning จัดโดยคณะสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล ในวันที่ 28 กันยายน 2566จากความมุ่งมั่นที่จะส่งเสริมให้ประชากรโลกมีสุขภาพที่ดียิ่งขึ้น ด้วยการวิจัยและพัฒนาอาหารที่ช่วยดูแลสุขภาพอย่าง หมูชีวา หรือ Cheeva Pork ถือเป็นผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่พัฒนาตั้งแต่สายพันธุ์ อาหารที่เลี้ยง ตลอดจนวิธีการเลี้ยง เพื่อให้มีโอเมก้า 3 สูง โดยได้รับการรับรองมาตรฐานการเลี้ยงจาก NSF ซึ่งเป็นองค์กรชั้นนำในด้านการรับรองความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ในระดับนานาชาติ เพื่อให้ผู้บริโภคเข้าถึงความปลอดภัยทางอาหาร ควบคู่กับการสร้างความมั่นคงทางอาหารและการบริโภคอย่างยั่งยืนโอเมก้า 3 มีคุณสมบัติที่ส่งผลดีต่อสุขภาพของผู้บริโภคที่หลากหลายและจำเป็นต่อระบบการทำงานต่าง ๆ ภายในร่างกาย โดยที่ร่างกายสร้างเองไม่ได้ ต้องได้รับจากการรับประทานอาหารอื่นๆโอเมก้า 3 จำเป็นต่อร่างกายซึ่งมีความสำคัญต่อการทำงานของระบบหัวใจหลอดเลือดและสมองมีงานวิจัยพบว่า การได้รับโอเมก้า 3 อย่างเพียงพอ จะช่วยช่วยลดคอเลสเตอรอลและลดการอักเสบ ซึ่งการอักเสบเป็นสาเหตุสำคัญของโรคไม่ติดต่อเรื้อรังที่เป็นสาเหตุการเสียชีวิตอันดับต้น ๆ ได้แก่ โรคหัวใจและหลอดเลือด โรคเบาหวาน เป็นต้น นอกจากนี้ยังอาจช่วยลดความเสี่ยงการพัฒนาของกลุ่มโรคทางระบบประสาทและสมอง เช่น อาการสมองเสื่อม ความจำเสื่อมการยกระดับอาหารไทยไปอีกขั้น เพื่อให้โอเมก้าที่ปกติพบในแซลมอน สามารถเข้าถึงได้ง่ายในเมืองไทยโดยเนื้อหมู เนื้อสัตว์ที่คนไทยทานทุกมื้อกลายเป็นแหล่งโอเมก้าใหม่ในราคาที่เข้าถึงถึงได้นั้น มีกระบวนการศึกษา วิจัย ที่หลากหลายและใช้เวลาหลายปี เริ่มตั้งแต่การคัดเลือกสายพันธุ์ แต่สิ่งที่สำคัญคือการศึกษามุ่งเน้นไปที่การให้หมูสะสมโอเมก้า3 ด้วยวิธีการเลี้ยงตามธรรมชาติ โดยการพัฒนาสูตรอาหารให้อุดมไปด้วยแหล่งอาหารที่มีโอเมก้า 3 สูง เช่น แฟล็กซีด สาหร่ายทะเลน้ำลึก หมูจึงสะสมโอเมก้า 3 จากแหล่งอาหารธรรมชาติ นอกจากนี้ หมูชีวายังได้การรับรองมาตรฐานการเลี้ยงจาก NSF ซึ่งเป็นองค์กรชั้นนำในด้านการรับรองความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ จากการไม่ใช้ยาปฏิชีวนะตลอดการเลี่ยงดู ในระบบคลีนฟาร์ม ดังนั้นหมูชีวาจึงกลายเป็นแหล่งโอเมก้า 3 ใหม่ที่ปลอดภัย และยังช่วยดูแลสุขภาพเชิงป้องกันของคนไทยได้หมูชีวา หมูมีโอเมก้า 3 สามารถหาซื้อได้แล้วในห้างสรรพสินค้าชั้นนำทั่วไป รวมถึงช่องทาง CP Online Shop ใน Shopee และ Lazada อีกด้วย

U FARM x MICHELIN Guide Thailand’ ชวนเปิดประสบการณ์ความอร่อยระดับเวิลด์คลาส กับ 4 สุดยอดเชฟจากร้านมิชลินสตาร์ ปี 2023U FARM ในกลุ่ม บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือ ซีพีเอฟ ชวนเปิดประสบการณ์ความอร่อยระดับเวิลด์คลาส คูณ 2 กับสุดยอดผู้นำด้านอาหารระดับโลกที่มาร่วมกันรังสรรค์เมนูสุดพิเศษ ระหว่าง 4 สุดยอดเชฟจากร้านมิชลินสตาร์ ประจำปี 2023 และ U FARM ด้วยผลิตภัณฑ์พรีเมียม ไก่เบญจา หมูชีวา และไข่ไก่สดโอชา แบรนด์แรกและแบรนด์เดียวของประเทศไทยที่คว้ารางวัลความอร่อยระดับโลกบนเวทีนานาชาติ ด้วยนวัตกรรมจากธรรมชาติ 100% ปลอดสาร ปลอดภัย เลี้ยงดูอย่างใส่ใจด้วยซูเปอร์ฟู้ด ทั้งข้าวกล้องคัดพิเศษ และ Flax seed จึงทำให้หมูและไก่ มีโอเมก้า 3 มีความหอม… นุ่ม… ฉ่ำ… มากกว่าเนื้อสัตว์ทั่วไปถึง 55% และได้รับการรับรองมาตรฐานระดับโลก NSF ที่บรรดาเชฟจากร้านมิชลินสตาร์ไว้วางใจนำมารังสรรค์อาหารในแบบฉบับของตนเองอย่างพิถีพิถัน จนกลายเป็นเมนูสุดพิเศษแบบ Limited Creationเริ่มที่ท่านแรก ‘เชฟเฮงค์ ซาเวลเบิร์ก’ (Henk Savelberg) จากร้าน Savelberg เชฟชาวดัตช์ ที่มีประสบการณ์มากกว่า 30 ปี ปรุงอาหารฝรั่งเศสร่วมสมัยหลากหลายเมนูที่ยังคงเอกลักษณ์ความดั้งเดิมได้อย่างดีเยี่ยม นอกจากนี้ ยังคิดค้นไอเดียใหม่ๆ ต่อยอดเป็นเมนูระดับไฮเอนด์ให้กับ U FARM เพื่อมอบประสบการณ์ที่ดีที่สุดให้ทุกท่านได้ดื่มด่ำกับมื้ออาหารชั้นเลิศ โดยคอร์สแรก เมนูจานหลักนำเสนอความสดใหม่ของวัตถุดิบ ให้เลือกระหว่างหมูชีวาหรือไก่เบญจา จาก 5 คอร์ส หากเลือกไก่เบญจา ความพิเศษคือทำเป็นโรล (Roulade) ม้วนชิ้นเนื้อเข้ากับสมุนไพรหมักด้วยน้ำเกลือ ทำให้เนื้อนุ่มมากยิ่งขึ้น ส่วนเมนูหมูชีวาสไตล์ยุโรป เนื้อหมูปรุงสุกกำลังดี ราดซอส Ravigote รสชาติเปรี้ยวหวานลงตัว เข้าปากแล้วรู้สึกสดชื่นทันที มีชีวิตชีวาเหมือนกับหมูชีวาท่านที่ 2 ‘เชฟต้อย-พิไลพร คำหนัก’ จากร้านเสน่ห์จันทน์ (Saneh Jaan) ผู้หลงใหลและชำนาญทั้งอาหารไทยและอาหารตะวันตก พิถีพิถันตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบคุณภาพดีจาก U FARM รังสรรค์ 2 เมนูสุดพิเศษ ได้แก่ 'แกงหมูโบราณ' วัตถุดิบหลัก คือ สามชั้นของหมูชีวา ที่มีความนุ่ม เด้ง เพิ่มรสจัดจ้านด้วยซอสพริกแกงไทย อร่อยลงตัวไร้ที่ติ และเมนูที่ 2 'แกงไก่มลายู' นําเสนอวัฒนธรรมผสมผสานระหว่างไทยกับประเทศเพื่อนบ้านอย่างมาเลเซียและอินโดนีเซีย ชูความนุ่มของเนื้อไก่เบญจาที่มีไขมันน้อย ปรุงเข้ากับเครื่องเทศเฉพาะถิ่น ทําให้อาหารจานนี้มีรสชาติเข้มข้นมากยิ่งขึ้นท่านที่ 3 ‘เชฟเทียร์รี ดราโป’ (Thierry Drapeau) จากร้าน Signature Bangkok ที่ขึ้นชื่ออาหารสไตล์ฝรั่งเศสสมัยใหม่ โดยปรัชญาของเชฟ “Cuisine of the Soil” คือการคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพสูง สด ใหม่ และดีต่อสุขภาพในการทำอาหาร จึงมั่นใจและเลือกใช้ U FARM สร้างสรรค์เมนูเลิศรสให้ลูกค้าได้สัมผัส 2 เมนูจานหลัก ได้แก่ Suprême De Poulet (ซูพรีม เดอ ปูเลต์) จากไก่เบญจา และ Terre et Mer (แตร์ เอต แมร์) จากหมูชีวา โดยเชฟตั้งใจสร้างความแปลกใหม่ด้วยการนำวัตถุดิบที่แตกต่างให้มาอยู่ในจานเดียวกัน ผสมผสานได้อย่างลงตัว ทำให้ 2 จานนี้พิเศษไม่เหมือนใครสุดท้ายกับ เชฟจากร้านมิชลินสตาร์ ดีกรีระดับ 2 ดาว อย่าง ‘เชฟชุมพล แจ้งไพร’ จากร้าน R-Haan ผู้เชี่ยวชาญอาหารไทยแบบ Fine Dining แต่ยังคงภูมิปัญญาไทยแท้ดั้งเดิม ผ่านตำรับอาหารพื้นบ้านและตำรับอาหารชาววังด้วยวัตถุดิบที่ดีที่สุด รังสรรค์เมนู 'ไข่พะโล้' สูตรของคุณย่า ด้วยความทรงจําในวัยเด็กที่ผูกพันกับอาหารจานนี้เป็นพิเศษ และอีก 1 เมนูที่ภูมิใจนำเสนอ คือ ซุปไทยที่มีชื่อเสียงไปทั่วโลก อย่าง 'ต้มข่าไก่ Espuma' นำเสนอความแตกต่างสไตล์ฝรั่งเศส จัดจานสวยหรูแบบ Fine Dining เชฟชุมพล นําเมนูที่มีความพิเศษทั้งเรื่องราวและเป็นเมนูที่คุ้นเคยโดยเพิ่มเทคนิคใหม่ๆ ให้ทุกคนได้ลิ้มลองและสัมผัสภูมิปัญญาอาหารไทยอันวิจิตร มีประโยชน์และรสชาติอร่อยประทับใจ เสิร์ฟเป็น Complimentary ให้กับลูกค้าทุกท่านแคมเปญ ‘U FARM x MICHELIN Guide Thailand’ ครั้งนี้ การันตีวัตถุดิบพรีเมียมระดับโลก ควบคู่กับการรังสรรค์เมนูชั้นเลิศจากเชฟฝีมือระดับโลก จึงกลายเป็นความอร่อยระดับเวิลด์คลาสคูณ 2 ที่พลาดไม่ได้ ซึ่งทั้ง 4 ร้านมิชลินสตาร์ ปี 2023 พร้อมให้บริการและชวนทุกท่านเปิดประสบการณ์ใหม่สุดพิเศษ ตลอดทั้งเดือนสิงหาคม–กันยายน 2566 โดยเริ่มต้นที่ ‘ร้าน SAVELBERG’ วันที่ 1-15 สิงหาคม ต่อด้วย ‘ร้าน SANEH JAAN’ วันที่ 15-31 สิงหาคม ‘ร้าน SIGNATURE’ วันที่ 1-15 กันยายน และ ‘ร้าน R-HAAN’ วันที่ 16-30 กันยายนติดตามข่าวสารและข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ U FARM ได้ที่ www.ufarmthailand.com หรือ Facebook Fanpage : https://www.facebook.com/ufarmthailand/

"บรรยากาศภายใน บูธ U FARM 100% Natural ที่ Gourmet Market"#UFARM ขอขอบคุณลูกค้าสาย 100% Natural ทุกๆท่าน ที่ให้ความสนใจและแวะมาอุดหนุนสินค้าของเรากันอย่างมากมาย งานที่ห้างพารากอนยังมีจัดถึงวันที่ 7 ก.ย. 65 นี้นะคะใครที่มีแพลนจะไปช้อปที่พารากอน ขอเชิญแวะไปที่บูธ U FARM 100% Natural ที่ Gourmet Market ชั้น G กันนะคะ ที่งานพบกับสินค้าของสดเกรดพรีเมียมจาก U FARM พร้อมพบโปรพิเศษ ของพรีเมียม และกิจกรรมต่างๆ มากมาย เพราะ U FARM คือฟาร์มเดียวในไทยที่เลี้ยงหมู-ไก่ด้วย Superfoods ชั้นดี เพื่อเนื้อหมู-ไก่ที่ 100% ปลอดสารปลอดภัยจากธรรมชาติ #BenjaChicken ไก่ที่เลี้ยงด้วยข้าวกล้อง และ Flaxseed ทำให้ได้ไก่ Healthy เนื้อสีอมชมพู…แบบพิสูจน์ได้จริง!! และยังมี omega 3 สูงด้วยนะคะ #CheevaPork หมูที่เลี้ยงด้วย Flaxseed น้ำมันปลา และ สาหร่ายทะเลลึก ทำให้มี Omega 3 สูงและพิสูจน์เเล้วว่า...อร่อยกว่าหมูทั่วไปถึง +76% เลือกเป็น…เน้นธรรมชาติ เลือก U FARM 100% Natural #ไก่ปลอดสาร #ไก่ปลอดภัย #BenjaChicken #ไก่กินข้าวกล้อง #ไก่กินFlaxseed #ไก่มีโอเมก้า #CheevaPork #หมูปลอดสาร #หมูปลอดภัย #หมูกินFlaxseed #หมูมีโอเมก้า #ยูฟาร์ม #ฟาร์มนวัตกรรมธรรมชาติ